طرح توجیهی تولید شیر غنی شده

طرح توجیهی تولید شیر غنی شده

دانلود طرح توجیهی

7000 تومان – خرید

 

خلاصه طرح توجیهی :

نام محصول : شیر غنی شده

فرمت فایل : PDF

تعداد صفحات : ۵۵ صفحه

ویتامین D یکی از ویتامین های ضروری می باشد که در اثر تاثیر نور مستقیم آفتاب روی پوست بدن حاصل می شود. بدلیل توسعه شهر نشینی و محرومیت از آفتاب، اپیدمی کمبود ویتامین D گسترش یافته است ویتامین D در افزایش جذب کلسیم، رشد و تراکم بافت استخوان افزایش استحکام دندانها، سلامت قلب، تقویت سیستم عصبی و بهبود عملکرد غده تیروئید بسیار مناسب است. یکی از راههای تامین ویتامین D مورد نیاز بدن، مصرف شیر و لبنیات غنی شده با این ویتامین است. مصرف ویتامین D همراه ویتامین A، کلسیم و فسفر که همگی در شیر وجود دارند، اثر بخش تر خواهد بود. مصرف شیر برای همه افراد و گروههای سنی بخصوص کودکان، خانم های باردار و شیرده و یائسه، سالمندان و افراد مبتلا به پوکی استخوان توصیه می شود.

۵۸ میلیون ایرانی با کمبود کلسیم مواجه اند و سرانه مصرف گروه غذایی کشورمان ۱۶۷ گرم در روز و نصف استاندارد جهانی است. لذا باید غنی سازی شیر در اولویت قرار گیرد. در حالی که در کشورهای پیشرفته از ۵۰ سال قبل مصرف شیر غنی شده را در سبد غذایی تعریف کرده اند. دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت با اجرای گسترده غنی سازی شیر در کشور، مجوز تولید شیر غنی شده با ویتامین D را از سوی کمیته ملی غنی سازی صادر نموده است و بر نقش ویتامین D در جذب کلسیم و جلوگیری از مشکلات پوکی استخوان در کشور تأکید دارد. آخرین مطالعات در کشور شیوع بالای کمبود ویتامین D را نشان می دهد که حتی در برخی مناطق کشورمان به ۸۰ درصد هم می رسد. لذا غنی سازی باید در اولویت برنامه های مقابله با کمبود ویتامین D قرار بگیرد. یک لیوان شیر غنی شده ۲ برابر شیر معمولی کلسم دارد و در صورتی که شیر غنی شده با ویتامین D غنی تر شود، میزان جذب کلسیم را به حد چشمگیری افزایش می دهد. در حالیکه در آخرین آمار دفتر بهبود تغذیه وزارت بهداشت از آمار ۵۸ میلیون ایرانی از کمبود کلسیم حکایت دارد. دفتر ترویج وزارت کشاورزی نیز سرانه مصرف شیر در ایران را ۸۵ Kg اعلام نموده در حالیکه این رقم در دنیا حداقل ۱۵۵kg است.

طرح توجیهی تولید شیر غنی شده
طرح توجیهی تولید شیر غنی شده

فرمت فایل : PDF

تعداد صفحات : ۵۵ صفحه

 

7000 تومان – خرید